Descrizione
La delicatezza della parte grassa dei salumi di Cinta Senese, trova la massima esaltazione nel Prosciutto di Cinta Senese. La sue carne dalla caratteristica sapidità, vengono esaltate appunto dalla parte grassa, ricca di omega3 e di particelle di acqua, che lo rendono delicato al palato. Ecco perchè si dice “si scioglie in bocca”.
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